Piccola Università Italiana
Largo Antonio Pandullo 6
89861 Tropea, Italia

 

Telephone: + 39 0963 60 32 84
Mobile Phone: + 39 349 58 44 114
Fax: + 39 0963 61 786
Skype: piccola.universita.italiana
E-Mail: info@piccolauniversitaitaliana.com
Internet: http://www.piccolauniversitaitaliana.com/
piccolauniversitaitaliana.com
 

(home page | original page)

News

.....there's always something happening at the Piccola Universita Italiana...

Here you can find all news and interesting articles about our Italian language school, Italian language courses, extra curricular activities in Tropea and other novelties from our programme.

News
BUONA PASQUA
Vi facciamo gli auguri di BUONA PASQUA con un dolce tipico calabrese!
BUONA PASQUA

 

Tanti auguri di Buona Pasqua!

Ti invitiamo a preparare e gustare insieme a noi i nostri tradizionali biscotti di Pasqua, le "cuzzupe", simbolo di nascita e di vita!


Le "cuzzupe" calabresi

 

Ingredienti

Farina: 1000 gr
Burro: 200 gr
Lievito: 1 bustina
Zucchero: 250 gr
Limone: 1
Uova: 4


Preparazione

Impastate la farina con lo zucchero, le uova, il burro sciolto, la buccia del limone, il liquore e il lievito.
Lavorate a lungo ed energicamente la pasta che deve essere soda ed elastica.
Dategli la forma che preferite, oppure fate tante ciambelle o dei panetti lunghi una decina di centimetri
e su ciascuno incastrate un uovo crudo.
Allineate le "cuzzupe" sopra la placca infarinata e cuocete in forno ben caldo per circa 40 minuti.

Consigli

In Calabria ogni commensale per tradizione deve avere una "cuzzupa" e a seconda della sua età
il biscotto è più o meno grande.
Per quanto riguarda la forma invece ci si sbizzarrisce con la fantasia.

BUONA PASQUA ED A PRESTO!

 

Link: http://www.piccolauniversitaitaliana.com/en/enquiries-brochures.php
written by Simone on 07.04.2012 at 19:02 .
*

[go to overview]